低聚异麦芽糖（低聚异麦芽糖的危害）

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本文目录一览：

• 1、低聚异麦芽糖是什么东西
• 2、低聚麦芽糖是什么?和低聚异麦芽糖有什么区别?
• 3、低聚异麦芽糖是添加剂吗

低聚异麦芽糖是什么东西

低聚异麦芽糖（IMO）又称为异麦芽低聚糖、异麦芽寡糖、分枝低聚糖等，它是淀粉糖的一种，主要成分为葡萄糖分子间以α-1，6糖苷键结合的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖及四糖以上的低聚糖。

低聚异麦芽糖又称为异麦芽低聚糖、异麦芽寡糖、分枝低聚糖等，我国轻工行业标准定为低聚异麦芽糖。是淀粉糖的一种，主要成分为葡萄糖分子，间以α-6糖苷键结合的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖及四糖以上的低聚糖。

是淀粉糖。据查询相关公开信息低聚异麦芽糖是淀粉糖一种类型。低聚异麦芽糖为无色或淡黄色透明粘稠液体，正常视力下无可见杂质。低聚异麦芽糖是由淀粉通过特殊酶作用制成的。

低聚异麦芽糖（IMO），是一种淀粉糖。适当代替部分蔗糖添加到各种饮料、乳制品，糖果糕饼、冷饮品。添加到各种果酱、罐头、香肠各种酒类等各类食品中。低聚异麦芽糖糖浆为无色或浅黄色，透明粘稠液体，无正常视力可见杂质。

低聚异麦芽糖又被称为是异麦芽低聚糖，是淀粉糖中的其中一种类型。自然界中低聚异麦芽糖极少以游离状态存在，但作为支链淀粉或多糖的组成部分，在某些发酵食品如酱油、黄酒或酶法葡萄糖浆中有少量存在。

低聚异麦芽糖 低聚异麦芽糖属于非消化低聚糖类，具有水溶性膳食纤维功能。由于低聚糖不被人体消化液消化，故又称之为低分子质量、非粘性、水溶性膳食纤维。但功能性低聚糖不具有膳食纤维增稠、水和、饱腹作用。

低聚麦芽糖是什么?和低聚异麦芽糖有什么区别?

化学结构不同 低聚麦芽糖：麦芽糖是两个葡萄糖分子以α一1，4糖苷键相联接双糖。低聚异麦芽糖：异麦芽糖是两个葡萄糖分子以α一1，6糖苷键相联接双糖。

低聚麦芽糖是淀粉经淀粉酶初级水解生成的产物，属于普通低聚糖，较淀粉等易于被人体消化吸收。

麦芽低聚糖 ：是以精制玉米淀粉为原料，采用先进的生物技术制成的一种集保健、营养于一体的新型甜味剂。麦芽低聚糖具有低甜度、低热量、低渗透压、口感好等特点。

低聚异麦芽糖是添加剂吗

低聚异麦芽糖不属于食品添加剂，在食品添加剂手册中是查不到的，它属于食品范畴。

低聚异麦芽糖属于食品添加剂 产品描述 低聚异麦芽糖是人体肠道内有益健康的双歧杆菌的繁殖因子，能促进有益群在肠繁殖。

低聚异麦芽糖由异麦芽糖分子通过特定键合方式结合而成，是一种食品添加剂。低聚异麦芽糖具有低热量、稳定性强、发酵性好的特点，被广泛应用于食品加工中。

是食品添加剂，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。

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